水曜日に発表された主要な研究によると、有機食品は通常の食品に比べて栄養や健康上の利点はありません。
ロンドンスクールオブの研究者衛生2GGアンプ;トロピカルメディシンによると、消費者は健康上のメリットが認められているため、有機食品に高い価格を支払っており、2007年には推定480億ドル相当の世界的な有機市場を生み出しています。
A系統的3しかし、過去50年間に科学文献に発表された162の科学論文をレビューしたところ、有意差は見られませんでした。
GGquot;少数の違い栄養素4内容は、有機的に生成されたものと従来の方法で生成されたものの間に存在することがわかりましたフードスタッフス5、しかし、これらは公衆衛生に関連する可能性は低い、GG quot;レポートGG＃39の著者の1人であるAlanDangourは言った。
GG quot;私たちのレビューは、栄養上の優位性に基づいて、従来の方法で生産された食品よりも有機的に選択することを支持する証拠が現在ないことを示しています。"
英国政府GG＃39; s Food Standards Agencyから委託された研究結果は、American Journal of ClinicalNutritionに掲載されました。
不況により消費者が購入を削減したため、英国を含む一部の市場では有機食品の売上が減少しました。
土壌協会は4月に、英国でのオーガニック製品の売上高の伸びは2008年にはわずか1.7％に減速し、過去10年間の平均年間成長率である26％を大きく下回ったと述べました。急落6年末に需要があります。
