蒸気滅菌器の乾熱法よりも湿式熱法の方が優れているのはなぜですか？
乾熱滅菌器は、熱風を利用して微生物を殺したり、発熱物質を除去したりする電気加熱滅菌器です。 殺菌効率に優れています。 100度/1時間で繁殖菌を殺し、120度で-耐性菌を長時間加熱することができます。
ただし、蒸気滅菌器は湿式滅菌方法。 同じ温度での滅菌には、以下の理由から乾熱よりも湿熱の方が適しています。
1.タンパク質の固化に必要な温度は、水分量に関係しています。 水分含有量が高いほど、タンパク質の凝固に必要な温度は低くなります。 湿熱滅菌では、トールタンパク質が水分を吸収するため、同じ温度の熱乾空気よりも固化しやすくなります。
2.湿式殺菌プロセスの蒸気は多くの潜熱を放出し、さらに温度を改善します。 同じ温度で、湿熱滅菌時間は乾熱よりも短くなります。
3.高温多湿のガスの浸透は、高温多湿のガスよりも強いため、高温多湿のガスの効果は、乾熱の効果よりも優れています。 高圧蒸気は、細菌の胞子、真菌の胞子、その他の高温耐性のある個体を含むすべての微生物を殺すことができます。 蒸気圧の上昇に伴い滅菌蒸気の温度が上昇し、蒸気圧を上昇させることで滅菌時間を大幅に短縮することができます。 したがって、これは最も効果的で広く使用されている滅菌方法の1つです。
それで、あなたはまだあなたが選ぶ蒸気滅菌器のタイプを考えていますか？ 滅菌器を交換する必要がありますか？
